镇店之宝 舌尖上中国福建特产海产品 新鲜大黄鱼干 咸黄瓜鱼干

  • 重量(g):500
  • 食品工艺:腌制水产
  • 产地:中国大陆
  • 省份:福建省
  • 城市:福州市

【买家须知】:

1、本品是按每条鱼来卖的。因为季节不同,每条黄瓜鱼重量有大的也有小的。大多数大约在0.5斤-2斤左右,也即350-1000克左右。

2、本品可自助下单,我们会按照拍下的件数换算成实际克数发货。

解释:因黄瓜鱼是秘制给自家人吃的,因此鱼是按照整条来卖的,发货时以500克为参照标准,随机重量为准。较真者慎拍!!(我们会根据重量情况如果有不足的会补些其他鱼类小产品)

以下为实拍图:

我们发货是默认家庭装普通包装袋发货。如需礼盒包装的内部包装图示如下;请我们加拍(咨询特价)就发礼盒装,谢谢合作!

礼盒内包装图:

鱼干:

是指将新鲜海鱼经充分晒干而成,多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。

 

如何挑选鱼干:

鱼干有淡鱼干和咸鱼干之分,它们的品质等级区分如下。
一级品外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%;咸鱼干具有固有香味,鱼肉中含盐量不应超过20%
二级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼香味,鱼肉含水量不超过40%;咸鱼干含盐量不超过20%
三级品外形不够完整,鱼肉稍软离刺,体色较黄,刀口不太平滑,鳞片部分脱落,无异味,鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。

鱼干的储存方法:

放在密闭的容器中,避免空气里的水分进入鱼干中。越干的鱼干就会越不容易腐烂。

 

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